Verserla béchamel dans un plat allant au four. Envelopper les poireaux de lard fumé et les placer sur la béchamel. Les recouvrir de la raclette en morceaux. Faire cuire au four à 180 degrés pendant une dizaine de minutes. Les poireaux gratinés à la raclette et au lard fumé sont prêts à être servis. Nettoyerles poireaux et les faire cuire 30 min à l'eau bouillante salée ou à la vapeur. Étape 2. Les égoutter sur un linge propre. Étape 3. Faire fondre 30 g de beurre, saupoudrer la farine en remuant. Étape 4. Verser le lait en fouettant, Poireauxgratinés au lard fumé et fromage à raclette. par 750 Grammes. info. signaler. Encore une recette anti-gaspi :-) Il me restait quelques poireaux en trop de la soupe faite le midi Et du Ingrédientspour 4 personnes : – 8 blancs de poireaux – 16 fines tranches de lard fumé – 16 tranches de fromage à raclette – 4 c. à soupe de beurre – 4 c. à soupe de farine – 80 cl de lait Lesmeilleures recettes de raclette et poireaux avec photos pour trouver une recette de raclette et poireaux facile, rapide et délicieuse. Découvrez 42 recettes de raclette et poireaux ! Poireaux au lard fumé et fromage à raclette, Tarte/galette poireaux raclette, Tarte poireaux raclette et lardons Pourpréparer votre recette de poireaux au lard fumé et fromage à raclette, vous aurez besoin de ces ingrédients à savoir – 8 blancs de poireaux) 16 fines tranches de lard fumé – 16 tranches de fromage à raclette – 4 cuillères à soupe de beurre – 4 cuillères à soupe de farine – 100 cl de lait – de la noix de muscade râpée – du Sel et du poivre. Le secret de la WAkudjU. Un séjour en montagne requiert une nourriture riche et revigorante ! Après une journée de randonnée ou au retour des pistes, rien de tel que de déguster des plats généreux et réconfortant, parfaits pour retrouver de l’énergie. Gratins, tartiflettes, fondues, dessert au chocolat… Découvrez sans plus attendre notre sélection de recettes gourmandes. 1 / 34 Camemberts croustillants au miel et Fine Chapelure de Pain sur lit de mache Les tranches de camembert sont enrobées de miel puis de chapelure, dorées à la poêle et disposées sur un lit de mâche. Pour épater davantage les palais, servez-les avec une poêlée de poires ou de pommes. 2 / 34 Raclette au boudin noir et aux pommes Voici une recette toute simple, facile et ultra-rapide qui ravira les gourmands et les gourmets. 3 / 34 Tatin de tartiflette Épatez vos proches avec cette recette renversante une tartiflette version tatin ! Original, n’est-ce pas ? 4 / 34 Myrtilles en tarte Pour un dessert gourmand, optez pour cette tarte aux myrtilles, ces petits fruits des régions montagneuses à la saveur douce et légèrement sucrée. 5 / 34 Gâteau aux pommes et au citron Ce gâteau aux pommes et au citron est si délicieux qu’on déplacerait des montagnes pour y goûter ! 6 / 34 Petits chaussons aux pomme, poire et munster Préparez-vous à être surpris par cette recette de petits chaussons dans lesquels la saveur des pommes et des poires s’accorde à la perfection au goût du munster. 7 / 34 Pommes de terre gratinées au Beaufort Des pommes de terre, du beaufort, des tranches de jambon et des aromates, voilà tout ce dont vous avez besoin pour réaliser ce plat copieux et délicieux. 8 / 34 Gâteau aux pommes et aux poires et au fromage blanc Retrouvez les pommes et les poires dans un gâteau moelleux au fromage blanc. Une pure merveille en bouche ! 9 / 34 Gratin de poireaux pommes de terre au reblochon Ce gratin de poireaux aux pommes de terre et au reblochon est le meilleur subterfuge pour faire manger des légumes aux enfants. Délicieux et très parfumé, ils en redemanderont sûrement. 10 / 34 Raclette Pour goûter à de nouvelles associations de saveur, agrémentez votre raclette de petits épis de maïs, de cornichons et de petits oignons blancs. 11 / 34 Petit salé aux lentilles Offrez-vous un petit détour en Auvergne avec cette recette gourmande de petit salé aux lentilles. 12 / 34 Galettes de pommes de terre Vos gastronomes en culotte courte se régaleront avec ces galettes de pommes de terre, à la fois croustillantes et fondantes. Un vrai régal ! 13 / 34 Gâteau de crêpes à la crème de marrons De délicieuses crêpes s’acoquinent avec une succulente crème de marrons pour former ce dessert terriblement gourmand. On adore ! 14 / 34 Soufflé au fromage et de lait Comblez l’appétit de vos convives avec ce merveilleux soufflé au fromage, à l’allure et à la texture aérienne. Chaque bouchée est un pur délice ! 15 / 34 Fondue au fromage Après une journée au ski, vous apprécierez de vous retrouver entre amis ou en famille autour d’une fondue au fromage, un incontournable en matière de recettes montagnardes, conviviales, goûteuses et revigorantes. 16 / 34 Raclette au poulet et au reblochon Revisitez la raclette en la préparant avec du reblochon, des blancs de poulet, des pommes de terre et des lardons. Simple et gourmand ! 17 / 34 Gratin dauphinois Le gratin dauphinois est toujours un succès auprès des petits et grands gourmands. Préparez-le, vous en aurez une fois de plus la preuve ! 18 / 34 Biscuit de Savoie Ce gâteau si moelleux et si léger s’accompagne à merveille d’une crème anglaise à la vanille ou d’un peu de confiture. On adore ! 19 / 34 Oeufs à la neige, sauce au chocolat Pour des œufs à la neige irrésistiblement gourmands, remplacez la crème anglaise par de la sauce au chocolat. A vos cuillères ! 20 / 34 Crozets gratinés au reblochon Pour un plat qui réchauffe et qui régale, optez pour ces crozets gratinés au reblochon et au jambon fumé savoyard. Ce plat est si délicieux qu’il n’en restera pas une miette ! 21 / 34 Tarte de pommes de terre gratinée franc-comtoise Pommes de terre, saucisses, comté… Décidément, cette tarte a tout pour plaire ! Très copieuse, elle saura recharger vos batteries après une journée à dévaler les pistes. 22 / 34 Croque-monsieur au camembert et au jambon de pays Pour un encas gourmand, misez sur ce croque-monsieur au camembert et au jambon de pays. C’est divinement bon ! 23 / 34 Brioche perdue, sauce chocolat praliné Des tranches de brioche dorée et légèrement croustillante et une succulente sauce au chocolat praliné composent ce dessert résolument gourmand, à se damner. 24 / 34 Quiche aux pommes de terre, pommes, fromage et oignons Régalez vos convives avec cette délicieuse quiche aux pommes de terre, pommes, oignons et fromage. Ils seront gâtés ! 25 / 34 Soufflé au beaufort et à la noix de muscade Ce soufflé au beaufort parfumé à la noix de muscade fera l’unanimité auprès de vos convives. 26 / 34 Gratin "pela" Vous aimez découvrir de nouveaux plats ? Si vous ne l’avez pas encore testée, essayez la pela, un plat typiquement savoyard à base de pommes de terre et de reblochon. 27 / 34 Cake jambon-raclette Revisitez la raclette en la préparant en cake, parfait à l’apéritif ou en entrée avec une salade. 28 / 34 La truffade Auvergnate Attention, cette recette goûteuse et généreuse n’est pas pour celles qui sont au régime ! Les pommes de terre sont poêlées avec des lardons et nappées de tomme fraîche du Cantal fondue. 29 / 34 Pomme farcie Pour clore votre repas montagnard en beauté, préparez de délicieuses pommes farcies au mincemeat, une succulente confiture anglaise de fruits secs. Ce dessert se déguste tiède sur des tranches de pain de mie avec un peu de crème fouettée à la vanille. 30 / 34 Tarte chocolat caramel, noisettes et bananes caramélisées Une base légèrement croustillante accueille une délicieuse ganache au chocolat surmontée de noisettes et de bananes caramélisées. Vous allez vous régaler ! 31 / 34 Fondue moitié-moitié Les amateurs de fromage se régaleront avec ce plat proposant du gruyère et du vacherin fondus, à déguster avec des croûtons de pain. 32 / 34 Pizza savoyarde au jambon et reblochon Pour une pizza aux saveurs montagnardes, garnissez-la d’un peu de sauce tomate, de jambon, de rondelles de pomme de terre cuites, d’oignon et de reblochon. Succès garanti ! 33 / 34 Tarte Lardons Potimarron Oignons Servie en entrée, cette tarte faisant la part belle au potimarron, aux oignons et aux lardons vous attirera bien des compliments. 34 / 34 La croziflette de Savoie Pour une tartiflette originale, préparez-la avec des crozets. Ajoutez des lardons fumés ou des dés de jambon cru fumé pour davantage de gourmandise. Après une journée au ski, vous apprécierez de vous retrouver entre amis ou en famille autour d’une fondue au fromage, un incontournable en matière de recettes montagnardes, conviviales, goûteuses et revigorantes. Sur le même sujet Des recettes fondues de fromage ! Vous êtes gourmands et aimez le fromage ? 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Pour préparer votre recette de crêpes au jambon blanc et au fromage, vous aurez besoin de ces ingrédients à savoir – 3 œufs – 250g de farine – 1 pincée de sel – 1/2 litre de lait – 2 cuillères à soupe d’huile – 6 tranches de jambon blanc – 1 pot moyen de crème fraîche – 1 sachet de fromage râpé – de beurre Le secret de la préparation de crêpes au jambon blanc et au fromage Réalisé cette recette de crêpes au jambon blanc et au fromage n’est pas une tâche facile. A travers ces quelques lignes, vous saurez comment réaliser correctement cette recette 1- Préparer les crêpes. Les poser sur un plat. Chauffer le four à 200°C. 2- Déposer du jambon puis du fromage râpé au milieu de chaque crêpe. 3- Enrouler la crêpe et mettre dans un plat allant au four. 4- Reproduire le processus pour toutes les crêpes. 5- Parsemer votre plat de petite touche de beurre. 6- Enfourner pendant 20 à 30 minutes sans les brûler. 7- Une fois hors du four, déguster les crêpes jambon et fromage chaudes. Bon appétit! Encore une recette anti-gaspi. Il me restait quelques poireaux en trop de la soupe faite le midi… Et du lard et … du fromage à raclette de la veille ! Ajoutons à cela une petite béchamel et hop, au four ! Un véritable délice à servir avec une bonne purée maison. Une petite variante de mon gratin de poireaux au lard fumé, pour ce soir… Avec un supplément fromage, rien que pour moi ! Décidément, je suis abonnée aux plats à fromage », en ce moment… Mais ce n’est pas pour me déplaire…!!! Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la Alors voici quelques explications Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Donc, pour la recette, il vous faut Difficulté Facile Préparation 10 min Cuisson 20 min Temps Total 30 min Ingrédients pour 2 personnes – 4 blancs de poireaux – 8 fines tranches de lard fumé – 8 tranches de fromage à raclette – 2 cuillères à soupe de beurre – 2 cuillères à soupe de farine – 40 cl de lait – de la noix de muscade râpée – du poivre Préparation Etape 1 Coupez les feuilles et les racines des poireaux et rincez-les biens pour enlever la terre. Recoupez-les pour obtenir des tronçons de +/- 20 cm de long. S’ils sont gros, coupez-les en 2 dans la longueur. Etape 2 Faites-les cuire 10 minutes à l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez-les têtes en bas pour que toute l’eau sorte. Etape 3 Préparez la béchamel faites fondre le beurre dans un poêlon, ajoutez la farine, mélangez et laissez cuire doucement 2 ou 3 minutes. Ajoutez le lait, mélangez et laissez épaissir doucement. Muscadez et poivrez selon vos goûts. Pour finir Versez la sauce béchamel dans le fond d’un plat à gratin, entourez les poireaux avec le lard fumé et placez-les sur la sauce. Recouvrez les poireaux avec des morceaux de fromage à raclette et enfournez 10 minutes à 180°C. Passez sous le grill pour faire dorer le fromage si nécessaire. Servez immédiatement en donnant un tour de moulin à poivre si vous aimez. You may also like 4Ingrédients6 personne/s 550 gramme de pommes de terre2 oeufs100 gramme de gruyère râpé1 oignon4 tranches de jambon1 reblochon, ou autre fromage que vous avez sel poivre 8 La recette est créée pour TM 31 5La préparation de la recettePréchauffer le four à 180°.Mettre tous les ingrédiens dans le "Couvercle verrouillé" sauf le reblochon et le jambon et mixer 5 secondes vitesse 5. Les pommes de terre sont crues c'est normal elles cuiront dans le la préparation sur une plaque de four préalablement recouvert de papier sulfurisé et former un rectangle. Mettre à cuire pendant 25 refroidir et placer dessus le jambon en entier et le reblochon en lamelles puis rouler pour former un boudin. Remettre au four 10 minutes et laisser tiédir quelques minutes avant de servir. 10Accessoires dont vous avez besoin 11Astuce Bien laisser refroidir les pommes de terre avant de rouler sinon ca des pommes de terre qui se tiennent à la cuisson type salade vapeur ou pouvez mettre n'importe quel type de fromage selon ce que vous photo c'est avant cuisson des 10 minutes. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité." Poireaux gratinés au lard fumé et fromage à raclette Ingrédients pour 4 personnes – 8 blancs de poireaux – 16 fines tranches de lard fumé – 16 tranches de fromage à raclette – 4 c. à soupe de beurre – 4 c. à soupe de farine – 80 cl de lait – noix de muscade râpée – poivre Préparation – Couper les racines et feuilles des poireaux de manière à garder uniquement les blancs, bien les rincer pour enlever la terre. – Recouper les blancs de poireaux afin d’obtenir des tronçons de 20 cm environ, les faire cuire 10 min dans de l’eau bouillante salée, puis bien les égoutter. – Préparer la sauce béchamel faire fondre le beurre dans un poêlon, ajouter la farine, mélanger et laisser cuire doucement 2 ou 3 minutes. Ajouter le lait, mélanger à nouveau, puis laisser épaissir doucement. Assaisonner avec la noix de muscade râpée et le poivre. – Verser la béchamel dans le fond d’un plat à gratin, enrouler les blancs de poireaux de lard fumé et les disposer dans le plat. – Recouvrir les poireaux de fromage à raclette et enfourner 10 min à 180°. Si nécessaire, achever la cuisson en passant au grill 2 ou 3 minutes. – A servir immédiatement avec un tour de moulin à poivre. Bon appétit !

poireaux gratinés au lard fumé et fromage à raclette